在农村,每年冬天的的时候,家家户户的门框上都会挂着一大串,红红的类似于小灯笼一样的东西,不是红辣椒,也不是红南瓜,而是一种酸酸甜甜的东西,不知道你有没有见过,今天就给大家介绍一种,小时候经常吃的一种果子——菇茑,这是一种东北人才懂的果子,山海关往南的南方人没见过。
菇茑,读作gūnǐao,学名是酸浆,每个地方的叫法不一样,有的地区称之为酸泡,更高雅一点的叫洛神珠,可怕一点的叫*灯,超市里叫美国珍珠果,其实说的都是这一种东西。在我们老家就习惯地称它为姑娘儿。酸浆呢,是一种多年生的直立草本植物,植株和茄子长得很像,花朵是小小的白色,不是特别显眼。
花落之后的果实就是酸浆。酸浆的外部被三角形的类似于叶子状的外壳所包围,未成熟时是绿色的,秋天成熟之后,外部包裹的果皮和酸浆都会变成橙红色,这个时候的酸浆,就会变得又酸又甜,还稍微带一点点的苦味,就可以摘下来食用啦。农民把采摘回来的酸浆,会用线绳穿成以一串一串的,挂到房前晒干。经过一段时间的晾晒,包裹着酸浆的外壳会风干,但是酸浆不受影响。冬季水果缺乏的时候,就可以当做小孩子们的吃食。
酸浆本身是一种生命力很顽强的植物,对气候和土壤的要求不高,耐旱,耐寒,喜欢阳光。他的原产地就在中国,而且在公元前年,《尔雅》中就有对酸浆的记载。它大部分都是野生的,很少有人专门去种植它,所以在农村,也是房前屋后的野地里,经常会自己长出来几颗。不需要人工除草施肥,秋天成熟的时候,人们才会把它采摘回来。现在东北地区比较常见,其他地区仍然属于稀缺的物种。
说酸浆是一种水果也不是很准确,他其实也是一种是蔬菜,酸浆本身具有很丰富的营养物质,它果肉里的钙含量和维生素c,远远的超过了西红柿,胡萝卜等,也有人利用酸浆来制作果酒或者饮料。除此之外酸浆里还有20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。
酸浆除了营养价值外,还有具有一定的药用价值。农民辛辛苦苦地把它采摘回来,挑选晒干之后,不仅仅只是为了口腹之欲,其实更看重它的药用价值。酸浆具有清热、解*、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁桃体炎、小便不利和水肿等病
冬季,气候干燥,容易引起上呼吸道的不舒服,每当咳嗽的难受的时候,目前总会拽来一把晒干的酸浆给我,吃下几颗之后,又痛又紧的喉咙就会舒服很多。
酸浆这种植物本身没有什么观赏价值,但是一到秋季果子成熟的时候,酸浆就会变得很漂亮,矮矮的植株上挂满了红灯笼,远远的看上去煞是好看。所以也有少部分人会把酸浆种植在屋前的空地上,用来观赏。小小的果子,大大的能量,奈何产量有限,所以,如果你的家乡也有,请多多珍惜。如果该文对您有些用处,烦请您点个