中医认为，胃肠积热、胃火炽盛，或者肺与大肠结热的人都会出现口臭，口臭大多是由火热之邪犯胃导致的。此外，热痰犯肺或者热痰郁久化脓化腐、阴虚生内热都可能会导致口臭问题。这种情况的人一般还会有大便干结、牙龈肿痛、面赤身热等其它上火的症状。
不过还有很多原因都会引起口臭。常见原因之一是口腔疾病。专家介绍，口腔中如有未治疗的龋齿、残根、残冠、牙周炎及口腔黏膜病等可引起口臭。这是因为深龋窝洞内、不良修复体悬突下常残存食物残渣和菌斑，细菌经过发酵分解，产生臭味。牙周病患者常伴有大量的牙石、菌斑，牙周袋内细菌发酵产生硫化氢和氨类等而产生臭味。
另外一常见原因则是消化系统疾病。专家表示，如消化不良、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃肠代谢紊乱等都可能出现异味;幽门梗阻、晚期胃癌常出现臭鸭蛋性口臭。
除了这两个比较常见的原因外，还有一些口腔邻近的组织疾病，例如化脓性扁桃体炎、萎缩性鼻炎等等，这些都可能会产生脓性分泌物而发出臭味;糖尿病酮症酸中*的人会呼出丙酮味气体;尿*症患者则会呼出烂苹果气味。此外白血病、维生素缺乏、重金属中*等疾病都会引起的口臭。
专治肝火盛或内湿引致的舌干口臭。材料：*瓜50克，大米克。*瓜去皮切片，与大米同煮粥，随意服食。
将藿香15克(鲜品30克)洗净，放入铝锅内(一定要用铝锅)，加水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将粳米50克淘洗净，入锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮沸即可食用。
咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解*之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。材料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片。洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚20分钟便可。
将荔枝去壳洗干净之后，将它和米一起熬制，煮成稀粥后就可以了。晚餐时就可以食用了，4天为一个疗程，它能够温阳益气，生津养血。荔枝粥适用于口臭，老人五更泻。不过素体阴虚火旺的老人一定不能吃。
可以消除口臭。今年研究发现，在海带中存在着高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物*酮类化合物的3倍，因此，患有口臭的人，常食海带有消除口臭的作用。近年研究发现，海藻类植物海带中含高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物*酮类化合物的3倍。
将麦门冬20～30克洗净，入锅加水煎熬，弃渣取药汁待用。粳米50～克淘净放入铝锅内，加水适量，再将麦门冬汁和冰糖适量同入锅内，置武火上烧沸，用文火煮熟即成。
生吃某些食物和喝果汁，有益于减少消化系统霉素，进而有助于缓解口臭。
专治因舌干或牙龈肿烂造成的口臭。材料包括芦根30克，大米50克。芦根洗净后放入煲内，加入适量清水大火煮15分钟，隔渣留汁，加入米煮成粥，每日1剂，宜每早空腹服用，约5剂见效。
健康谷物食品小米可以减少口腔细菌生长。在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。
值得强调的是，口臭与呼吸、消化、口腔、内分泌、免疫、耳鼻喉六大学科有关，不能单纯、长期的依靠食疗来解决口臭问题。口腔内不同气味的口臭隐藏着不同的疾病，所以有了口臭一定要引起重视，及早的查明病因，对症治疗才是明智之选。
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