第54期葆妈妈中医育儿课堂回顾
中医讲究“药食同源”，吃对的食物，不仅有利健康，更可以起到治病防病、改善孩子体质的功效。
首先我们先说一说
??
什么是药食同源？
药食同源的原理其实就是我们所说的药膳
关于药膳
药膳是指在中医药理论指导下，将中药与相应的食物原料相配，采用独特的加工烹调技术制作的食疗。
其主要特点是将防治用药融汇于饮食生活之中，既发挥药物的功能，又得饮食的滋味和营养，相得益彰。
我们在做药膳的时候必须注意的是中药与西药不同
即中药具有三个特点
??
药性、味道、归经
药性
寒、凉代表阴
温、热代表阳
温热走表，影响腑及循行在人体阳侧的经脉，如头面、手背、大腿外侧，背侧等；
寒凉入里，影响脏及在人体阴面的经脉，如胸腹、手足掌、肘窝、大腿内侧等。
味道
中药的味道分五味：酸、苦、甘、辛、咸
中医把五味的作用特点总结为：“酸收、苦坚、甘补、辛散、咸软”。
由此可将纷繁复杂的食物进行如下分类：
辛辣温热类：葱、蒜等
酸寒类：水果居多，如梨、苹果、柿子等等
甘淡甘甜类：古人讲究喝活水，以泉水为最佳，饮水应当煮沸热饮
咸鲜类：肉类居多，特别是红肉
苦焦类：绿色蔬菜居多，如苦菜、苦瓜等
除了这些，家长一定注意区分
??
热、寒性食物与儿童疾病的关联
热性食物
代表食材：鸡肉、羊肉、辣椒、花椒、细辛、麻*、人参、当归等
易引发的疾病：扁桃体脓肿、性早熟
寒性食物
代表食材：牛奶、鸡蛋、冰棍、冰激淋、冰可乐等
易引发的疾病：肥胖症
接下来我们再说回中药的“归经”
归经
药物对机体某些脏腑经络的选择性作用，即每种药物进入机体对某脏腑(或部位)的病变其作用是有特殊性的，这种特殊性就叫“归经”。
影响归经最主要的因素是其气味
腥味入心：如鱼、虾、蟹
芳香醒脾：如砂仁、白豆蔻、桂皮
膻味入肝：如羊、牛、马
腐臭味入肺：如臭豆腐、奶酪、*酱
臊味入肾：如猪腰子
了解了中药的药性、味道、归经
我们来说一下中医药膳的七种剂型
01
粥品
以大米、小米、粳米、糯米、粟米、燕麦等粮食为主
02
汤羹
以肉、蛋、奶、鱼、银耳等食物为主
03
菜肴
所用食物十分广泛，可以加入适量的药物或食物
04
汤品
以食物或药物加水一同煎煮，煎液而成
05
饮料
一般用酸甜或清香、微苦之类的食物、茶料，或添加药物，加用清水煮沸或用沸水浸泡等法制成
06
蜜膏
一般选取滋养性食物加水煎煮，取汁液浓缩至一定稠度
07
糖果
以白糖、红糖、饴糖等为主要原料
人体有十二经脉，与五脏六腑相连，归属于五行；
中医治病就是根据病症运用阴阳五行的原理来进行
因此宝宝的四季调养原则
??
春养肝
夏养心
长夏养脾
秋养肺
冬养肾
春养肝
春季是万物生发的季节，有利于人体生化气血津液，促进人体新陈代谢，是孩子生长发育的*金季节。
夏养心，长夏养脾
夏季是万物繁茂的季节，阳旺之时，人体的阳气最易外泄，所以要保护孩子的阳气。
长夏为大暑以后处暑以前，大概是阴历六月这段时间。长夏属土，阴雨潮湿，易伤脾脏。
秋养肺
秋季属肺，易生燥火。人体会有一些皮肤干燥，口唇干裂，口苦咽干，易出鼻血，易感冒咳嗽等表现。
冬养肾
冬季是万物收藏的季节，阴寒盛极，阳气闭藏，人体阳气收敛，邪气易入不易出。饮食应选稍辛温之品，以宣泄邪气。但宣泄太过，或温补太过。又耗伤了阴气，春季时会生病变。
今天的回顾就到此结束了
如需观看回放视频
可扫描下方