小小一颗鸡蛋，它竟然这么厉害？！
你还不造吧？
其富含胆固醇，营养丰富，一个重约50克的鸡蛋，就含有7克蛋白质。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
除了营养价值高外，它还有很多令人称奇的功效！！
一、嗓子沙哑：醋煮鸡蛋做法可用搪瓷容器盛上半斤食醋（最好用米醋），里边加上两个洗干净的鸡蛋，煮10~15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再放进去煮10~15分钟，冷温后把鸡蛋连同少量食醋一起服下，每天一次，连续服用10~15天。
如果时常嗓子沙哑，有时还伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。不妨试试醋煮鸡蛋，吃个十来天就会有效。
鸡蛋有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解*杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。
注意因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，此法就不适合，胃酸分泌过多的人也不宜用。
二、腹泻：鸡蛋壳碾末冲服做法用鸡蛋壳30克，陈皮、鸡内金各9克，放锅中炒*后碾成粉末，每次取6克用温开水送服，每天3次，连服两天。
三、消炎止痛：鸡蛋壳外敷做法用鸡蛋壳碾成末外敷伤口，有治疗创伤和消炎的功效。
四、促食欲：醋炒鸡蛋做法把两个鸡蛋在碗里搅拌之后，放一点醋，不要放油，也不要放盐，在锅里炒，这就是醋炒鸡蛋。有的人可能说这样没什么咸味，那可以稍微放一点点盐，淡淡的就好。
这个方子对心事比较重的人，因思虑过度，常常吃不下饭，有很大帮助，效果也非常好。
五、脱发白发：首乌煮鸡蛋做法制首乌10克，鸡蛋2个。将首乌煎药汤，煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳，再煮至少半小时，每次吃1个鸡蛋，饮汤，每天两次。
何首乌能补肝肾，益精血，乌须发；鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。
六、痛经：益母草煮鸡蛋做法做法取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。
痛经的发生与淤血有着密切的关系！鸡蛋具有滋阴养血的作用；益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用；元胡具有行气活血、散淤止痛的作用，是临床上治疗痛经的常用药。
三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用，是痛经患者的食疗佳品。益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。
注意对于痛经患者，只有原发性痛经患者用食疗效果较好，而继发性痛经患者必须积极治疗原发病。
七、扁桃体炎：夏枯草煮鸡蛋做法取夏枯草15克，加个生鸡蛋，两碗水煮成一碗水，吃蛋，汤也喝了。
这个方法屡经验证，对预防儿童扁桃体炎的复发疗效确切。注意的是，本方应该在扁桃体炎不发作时服用，发作时服用就不恰当。并且对儿童较为有效，对成人效果不太明显。
另外，急慢性咽喉炎、扁桃体炎，均可每日用淡盐水深漱口。盐水可以杀菌，有消炎退肿的疗效，有助于防治儿童扁桃腺炎，简单易行。
八、头痛目眩：天麻煮鸡蛋做法先将30克天麻片放入锅中加水煮30分钟，然后放入鸡蛋，煮熟即可食用，对于头痛、目眩有一定的缓解作用。
天麻是一种脑保健类药物，对神经系统有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪。
九、鼻炎：辛夷花煮鸡蛋做法每次辛夷花10～20克，鸡蛋1只。用辛夷花、鸡蛋加水适量同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，然后喝汤吃蛋。坚持一到两周，鼻炎症状就会明显缓解。
临床研究证明，辛夷花制剂用于鼻腔黏膜，可产生一层凝固物，使分泌和渗出减少。同时，由于微血管扩张，局部血液循环改善，又可促使分泌物的吸收。
然而，要根治鼻炎，还是要靠良好的生活方式及正规的治疗，辛夷花煮鸡蛋只可作辅助治疗之用。
十、胃酸过多：鸡蛋壳焙干研末做法鸡蛋壳焙干研末，用红糖水送服，1日2～3次，1次3～5克，见效后用量逐减。
蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93%，有制酸作用，研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
十一、口腔溃疡：鸡蛋壳薄膜贴患处做法取一个生鸡蛋，先把它一磕两半，把鸡蛋清和蛋*倒在碗里。然后轻轻撕下鸡蛋壳里面的薄膜，撕的块越大越好。然后，把此薄膜贴在口腔的患处。一般换2～3次，溃疡面就能愈合。
十二、美容：蛋清加奶粉和蜂蜜洗脸做法把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部皮肤细腻滑润。
温馨提示：这几种鸡蛋千万不能吃！！长春市消费者协会曾经针对吃鸡蛋的安全问题发布了消费提示：这几种鸡蛋不能吃！
裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋*膜由韧变弱，蛋*紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗*色，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中*。
散*蛋：因运输等剧烈振荡，蛋*膜破裂，造成机械性散*或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散*，蛋液稀而混浊。若散*不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如果细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有*物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜购买食用。
多说一句：鸡蛋也不宜多吃！
“由于鸡蛋中蛋白质的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外，所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担。还会使体内的水分大量流失。并且，不能被及时消化的蛋白质停留在肠道内，还易发生腐败，产生一些对健康有害的物质。”
来源：健康时报、青岛新闻网旅游、郑州潮生活V
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