这是三胖蛋的第篇推文
入夏之后，天气总在闷潮湿热和火伞高张之间切换，工作强度并未发生改变，未入盛夏，朋友圈已被“上火”刷屏
眼睛红肿、口干舌燥、嗓子疼、长痘、身体发热……统统被冠之为“上火”名号，而辣椒和瓜子几乎已经成了“上火”的代名词。
“上火”是谁？和上帝什么关系？威力竟如此之大！
好吧，我是想说，怎么哪哪都有它。
◤“上火”是个伪命题◢
我们去搜索关于“上火”的知识，发现它只存在于养生保健和日常生活中，少数中医也在延续这一说法，而现代医学手册是没有这一概念的。
在医学上，这些病症都有各自精确的分类和形成原因，所谓的“上火”症状多是由于卫生感染或者过敏而导致的“炎症”的外在表现。
比如，眼睛红肿多是结膜炎、角膜炎，牙齿痛、牙龈出血多为牙髓炎、牙周炎、龋齿，嗓子疼多是扁桃体炎或流感和鼻炎的并发症等等。
因此，“上火”之后一定要慎吃清火药，找对症状，对症下药才是关键。
而对于这些炎症的发生，大多时候我们是可以采取措施进行预防的。
◤为辣椒和瓜子翻案◢
很多人会问，那我吃完辣椒的的确确牙龈肿了，这又怎么解释呢？
科普达人卓克在《科学思维课》说过：
辣椒是刺激性食物，辣椒素会刺激粘膜上的受体，进而刺激神经，产生灼烧的感觉，同时会刺激大脑产生多巴胺，给人带来愉悦的感觉，但实际上并不存在高温，这和吃薄荷糖感觉凉，而并不存在低温的道理一样。
牙龈红肿是因为辣椒素跟食物残渣一起留在了牙龈里，加上没太注意口腔卫生，辣椒素对口腔黏膜进行持续的刺激的结果。
瓜子也是同样的道理，相信很多人都跟我有过同样的经历，抓起一把瓜子边看电影边嗑，过一会就像抹了暗黑唇膏，吃的多了嘴上、脸上、手上，凡碰到瓜子的地方都黑乎乎的。
这是因为瓜子表面都有灰尘，没有清洗就进行炒制，同时为了给瓜子“上味儿”，加工时添加各种香料和染色剂。
甚至有商家为了让瓜子看起来色泽更新鲜，对瓜子进行滑石粉处理。
可以想象，每嗑一粒瓜子就会有一小抔尘土飞进口腔甚至咽喉处，被呛的咳嗽也时有发生。
并且或甜或咸的添加剂会不断刺激舌尖，炎症便更容易侵入。
因此，选择干净的食物并记得餐后刷牙才是预防“上火”的最佳方法。
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