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牛膝是中国中药的一种，很多人都知道它能治疗疾病，但不知道它是一种功效出色的保健食材，更不知道它怎么吃才能发挥最好的功效。今天我会对牛膝做一个详细的介绍，会大家对它的功效以及食用方法有一个全面的了解。
牛膝的功效与作用1、活血化瘀
活血化瘀是牛膝入药以后的重要功效之一，它能去瘀止痛，也能活血通经，在临床上，它是治疗女性血滞经闭以及月经不调和痛经的常用药，另外它还能治疗人类的跌打损伤和关节肿痛，平时治疗时可以单独使用也可以把它与当归和红花等中药材搭配在一起服用。
2、滋补肝肾强壮筋骨
牛膝这种中药材不单能活血化瘀，还能滋补肝肾更壮筋骨，平时它能用于人类腰膝酸痛和肾虚腰酸等常见病的治疗，治疗时可以泡酒以后服用。另外人们出现肝功能不全以及肝脏受损时，适量服用一些牛膝对病情恢复也大有好处。
牛膝怎么吃好1、泡酒
牛膝平时泡酒以后服用效果最好，泡酒时可以取牛膝五十克，巴戟天五十克，把它们一起泡到五百克高度白酒中，十天以后取出饮用，能强壮筋骨也能活血散瘀，对人类的风湿骨痛有很好的预防作用。
2、煮粥
用牛膝煮粥喝效果也特别好，平时可以取十克牛膝十五克红糖和五十克粳米，把粳米与牛膝洗净以后放到锅中，加适量清水，用大火烧开，再用中小火慢慢熬制半小时，然后加入红糖调味，再煮十分钟取出以后趁热食用，能滋补肝肾也能预防高血压，提高心脏功能。
土牛膝
白牛膝，红牛膝。对节草根。红视草根
多年生草本，高60厘米左右。生于山坡、路旁、屋旁向阳处。根粗大而长，圆柱形，*白色或红色。茎直立，呈方形，节部膨大，像牛的膝，上部节处对生分枝叶对生，卵形、卵状椭圆形，基部楔形，先端长尖，叶两面及叶柄均被柔毛。夏日，枝顶及叶腋开淡绿色小花，穗状花序。果实有刺，易附着衣服。秋、冬采根，鲜用或晒干。
我国南方各省均有分布。
微苦、凉。
利尿，清热解*。用于治疗：肾虚腰痛、产后大便难、防治白喉、经闭腹痛、中耳炎、术后肠粘连、尿路感染、小便不畅、白喉并发心肌炎、跌打损伤、腋窝脓肿、急性咽炎、产后尿血、牙周炎、急性化脓性扁桃体炎、急性扁桃体炎、急性喉炎、风湿性关节炎、下肢痛、白喉并发心肌炎、急性扁桃体炎、发热恶寒、丹*、发于下肢腿胫部者。
防治白喉。
药方组成：土牛膝根30~60克。
用法：水煎服。每日1剂，连服3日为一预防疗程。小儿用量酌减。如有腹泻，须暂停药
经闭腹痛。
药方组成：土牛膝10克，香附10克，月季花6克。
用法：水煎服，每日1剂，连服3天
跌打损伤。
药方组成：土牛膝15克，红藤30克，马鞭草10克。
用法：水煎服
腋窝脓肿。
药方组成：土牛膝鲜全草60克，*酒30毫升。
用法：将土牛膝洗净切碎，加入*酒，再加清水适量炖服。药渣捣烂敷患处。
急性咽炎
药方组成：土牛膝15克，忍冬藤20克，岗梅根30克。
用法：水煎去渣，少量多次含服。也可单用牛膝，烘干，研细，吹喉。
产后尿血。
药方组成：土牛膝30克。
用法：水煎分3次服。
急性扁桃体炎。
药方组成：土牛膝30克，大青叶20克
用法：水煎分2次服，每日1剂。
急性喉炎。
药方组成：土牛膝15克，野菊花10克，羊蹄草30克，筋骨草15克。
用法：水煎服，每日1剂。
牙周炎。
药方组成：土牛膝6克，夏枯草50克。
用法：水煎分3次服每日1剂。
肾虛腰痛。
药方组成：土牛膝6克，菟丝子50克。
用法：水煎分2次服，每日1剂。
重症肌无力，以肢为基者。
药方组成：土牛膝10克，五加皮15克，薏苡仁15克，千斤拔20克。
用法：水煎服，每日1剂。
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