肝气过旺的人适合吃点酸
春天要少吃酸，因为春天肝阳要生发，而酸的食物有抑制、收敛的作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。那么，问题来了，有些春天人肝气过旺，疏泄过度，就适合吃点酸来收敛一下了。肝气过旺的人有什么表现呢？脾气大，老想发火，这股火发出来人就舒服多了；还有的人的火已经表现在上焦了，口腔溃疡，扁桃体发炎，眼睛发红发痒等。我们初春时发过一篇关于乌梅三豆饮的文章：天一暖又上火了？别忘了乌梅三豆饮~（点击即可阅读），就是提醒大家出现上焦的热症时，可以用乌梅三豆饮来收敛一下。乌梅味酸，可以收敛外浮的相火，而且生津液，加上*豆黑豆和绿豆一起补中气降肝火，效果很好。当时也有朋友疑惑春天不宜吃酸的问题。“省酸增甘”是春天的饮食大原则，但是没有一个原则是适合所有人、适合所有时候的。乌梅三豆饮平常时候人也是不想喝的，天气特别热的时候或者吃火锅的时候，你会很自然地想要喝酸梅汤。甘味入脾，适合大多数人我们这里说的甘味是指食物中自带的甘味，不是人为添加的甜。不知道大家有没有体会到，食物本身就是有各自味道的。我们一直提倡做饭的方法尽量简单，尽量吃食物本来的味道。五谷杂粮特别是大米，都有甘味，很多蔬菜的根茎比如莴笋也是甘味的。胡萝卜、红薯、山药、土豆等也都是甘味的，直接蒸来吃就很美味。甘味入脾，甘味的食物能够健脾，但是通过调味剂调出来的甘甜反而会损伤脾胃。我们可以经常煮点红薯粥，山药粥，大枣小米粥，这些食物都可以很好地滋养我们的脾胃，保护我们的脾胃不受肝火的侵犯。身体偏郁偏滞的人可以适当吃点辣我有个朋友平时几乎不吃辣，因为怕上火。前几天我们见面我带了盒鸭翅和腐竹，都是微辣的，味道不错。结果她尝了一个竟然就停不下来了，把一盒都吃光了，津津有味的样子，还说以后也得不时吃点辣。我这个朋友平时是比较内敛的人，常常看起来有心事的样子，有乳腺结节。像这样肝气容易郁结的人是可以适当吃点辣的。吃辣可以帮助肝气生发，但是辣消耗津液，过辣或吃辣过于频繁会损伤体内的津液和肝血，长期则会出现阴虚的表现。所以在吃辣以后我们还要注意滋补津液，比如喝点酸梅汤，甘蔗汁，马蹄胡萝卜饮等。身体比较郁比较滞的人可以在平时炒菜时放点帮助生发的葱姜蒜辣椒等，最重要的还是要多活动，做一些可以帮助身体加速流通的运动，会帮助身体更“开”一些。听身体的
我们的身体是很敏感的，想吃什么都是身体的小小暗示，但是“过犹不及”，在一个合适的尺度内照顾到自己的心情来调节饮食，那就能吃得开心又健康。
把心放回身体，听身体的，该吃什么，该做什么，身体会告诉我们。
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